透明度没那么高,是因为擀太薄,捏起来容易破。注意事项:1.这是16只饺子的量,一次最好只做一半,不然第二锅都是开裂的饺子;2.饺子皮趁有点热度,包好馅,不然容易开裂;3.蒸好后不要立即取出,等凉一凉,撒点水在蒸笼布上,这样取出的饺子不开裂
用开水把粉搅拌均匀成絮状无白粉,稍微冷却一下后,揉成均匀面团,醒发20分钟,开始切块擀成饺子皮,包馅,开水上锅蒸10-15分钟
本文链接:https://www.jiayaoba.com/jiachangzhushi/jiaozi/v8q4g4.html