猪肉莲藕木耳🥟饺子馅（蒸饺+水饺）

用料  

猪肉莲藕木耳🥟饺子馅（蒸饺+水饺）的做法  

1. 1:准备食材：卖饺子皮的时候问一下老板这一袋饺子皮大概要多少量的馅，这样就不会浪费材料了，，，

2. 1:猪肉洗净、去猪皮，再剁碎、放至碗中，葱花半碗备用，
   2:莲藕洗净削皮后、刨成丝再剁碎，木耳泡发洗净剁碎备用，，，

3. 1:猪肉馅里加入：姜末+酱油+蚝油+胡椒粉+盐+香油+花生油（肉太瘦需要加多点油、不然囗感会太干）搅拌均匀拔到一边，，，
   

4. 1:再加入剁好的莲藕+木耳+葱花和猪肉馅一起挥动筷子搅拌均匀备用，，，

5. 1:接下来包饺子🥟（饺子皮我是买现成的），这次图1是男人包的 南方人包的饺子 手巧😂，
   2:包饺子旁边都放一碗水，
   3:饺子的包法和花样（大家可以在度娘或抖音上搜索步骤）
   4:包好了，，，

6. 1:我们家喜欢吃蒸饺（当然水煮也是很好吃的呢），
   2:上蒸锅20分钟，
   3:时间到，看看蒸熟了的饺子🥟，
   4:配上自己喜欢点酱，开吃啦。

7. 1:昨晚包的饺子🥟余下的放冰箱速冻起来了，
   2:一会我们来个水饺🥟早餐，，，

8. 1:水饺的做法：锅中8分满的水大火煮开，
   2:水开后加入适量的盐，再倒入水饺🥟，
   3:将水饺煮至浮起水面这样，
   4: 煮水饺中间 我们调碗汤水，盛出些沸腾的饺子汤水倒入葱花+盐+油的碗里即可，，，

9. 1:煮至水饺🥟浮上水面后、再煮2-3分钟左右即可捞出，，，
   

10. 1:开吃啦。