饺子皮 水饺皮🥟肉馅

本人很喜欢吃饺子🥟无论是南方的饺子 还是北方的饺子我都爱吃～～
早上起早了😂想吃饺子 想着外卖还是算了 自己造吧～第一次造 还真的成功了呢👏🏻👏🏻
把配方分享给你们哟～

用料  

饺子皮 水饺皮🥟肉馅的做法  

1. 100克的面粉加入60克的温水，边搅拌边加入温水，搅拌成絮状。如果觉得有点硬就再加一点水。然后和成面团，放一边盖上湿布，醒发半小时。

2. 把醒发好的面团拿出来，揉成光滑的面团。案板上撒点粉防止粘连。先揉成圆形⭕️再切段 搓成条

3. 再分成剂子，大概10克一个。开始擀皮，擀成圆形⭕️中间厚 边边薄的饺子皮

4. 猪肉剁碎，加入葱花

5. 加盐，糖，蚝油，淀粉，酱油，油，一点水，拌匀

6. 搅拌成这样就可以啦，开始包水饺🥟

7. 因为第一次做水饺，不会包水饺🥟 只会包饺子的做法，包得不好看，让大家见笑了😅

8. 水开下锅，放点盐，再放水饺～把水饺放锅里之后一定要再轻轻搅拌一下水饺，防止粘锅哦！！！煮大概6分钟左右，视饺子大小而定～

9. 开吃开吃～配上完美的蒜泥醋汁，真的好好吃哦～满满的满足感！！！！！

小贴士

肉碎➕调料之后，分次➕入一点点水，这样做出来的水饺会比较多汁哦～加的次数大概是两三次哦