饺子皮做法四:拉丝脆皮炸年糕
馄饨皮的花样吃法,搭配拉丝芝士碎+年糕,秒变馋嘴小零食。
裹住年糕+芝士 小火慢煎 刚刚出锅的一瞬间最香最美味。
芝士当然可以用红豆沙代替哈,今天出门去超市没有买到……当然可以也可以自己动手做现成的红豆沙哈。大家随意就好!!
我是饭团妈
谢谢大家的支持和点赞,
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用料
饺子皮 | 20张 |
年糕 | 1条(软的) |
鸡蛋 | 1个 |
芝士/红豆沙 | 若干 |
白芝麻 | 若干 |
饺子皮做法四:拉丝脆皮炸年糕的做法
😂每次动手最费纸,有没有同感,年糕切薄片
鸡蛋打散
拿出一张馄饨皮,中间先放在芝士 压上年糕片 最后在放上芝士
然后把馄饨皮对折~折成长方形的形状即可
把折好的馄饨皮放在板上,可以铺一层保鲜膜,表面刷上鸡蛋液,尽量每个角落都刷均匀 撒上芝麻。我反面也刷了一下哦……
锅中放入少量的油,大概铺平锅底。等油温5层热的时候用筷子夹着放入锅中 小火翻煎即可。
大概煎到这样的表面金黄色就好了……
装盘出锅了~
拉丝……灵
刚煎好的脆皮年糕非常香外面煎脆 里面也有年糕芝士的香味
糯滋滋的 容易光盘📀
小贴士
1.全程小火即可,记得多翻几次身就好了
2.记得我是饭团妈哈~
不在线的时候可以加我微信♥︎zq15851453686