一学就会的鲜肉玉米云吞

在外面餐厅吃的云吞馅都太少了，干脆自己动手包云吞

用料  

一学就会的鲜肉玉米云吞的做法  

1. 去市场买了3块钱云吞皮，还买了猪肉，一根玉米，跟一根胡萝卜

2. 猪肉可以买稍微有一点肥的，然后剁碎（有绞肉机可以用绞肉机）因为手剁要好久

3. 胡萝卜切小块放肉里

4. 再把玉米放入剁好好的肉里（玉米生的一颗颗很难剥下来，可以拿菜刀削下来）放一点姜末，酱油，蚝，淀粉，盐，料酒，花生油搅拌均匀

5. 包云吞的话，尽量不要放那么多馅，很难掐合，封不了口。我包的很随心所欲，能包紧不漏馅就可以了

6. 锅里放油加入清水烧热，水开倒入剥好的云吞，可以放一点紫菜，喜欢喝汤可以多加一点水

7. 煮到云吞皮变的差不多透明，看到转粉红色后，放入适量盐调味，再煮三四分钟就可以开吃了

8. 我喜欢香菜，所以加有香菜，不喜欢香菜可以不用放

小贴士

肉最好搞多一点，胡萝卜跟玉米是肉的三分之一就可以啦。云吞皮如果掐不合，就装一点点水，蘸一些水放在那个口子上，然后稍微用一点劲就可以捏紧了。注意水开才下云吞，不然会煮烂的云吞皮就露馅出来了。