鲜虾肉云吞
孩子上初中之后,每天都会给孩子准备丰盛的早餐,晚自习回家也会准备一些自制小点心,满足孩子的营养需求!
用料
虾 | 200g |
云吞皮 | 40张 |
猪肉 | 200克 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
鲜虾肉云吞的做法
新鲜的虾直接放冷冻室冷冻后,融化的过程去虾皮虾头,用牙签去掉虾肠和虾线。
猪肉、虾分别用绞肉机或刀剁成糜(猪肉也可以直接买来肉糜),个人觉得刀剁更有嚼劲更Q,再把虾和猪肉混合剁碎,加入调料,喜欢吃葱姜蒜的朋友也可以加入这些调味,我家儿子不喜欢吃所以没有加。
用的云吞皮,加入虾肉馅,连接处可以蘸水后再粘合。
明天的早餐完成了,可以多做一些放入冷冻室。
今天的早餐,儿子给了大大的👍🏻
小贴士
虾和肉的比例完全可以根据个人喜好,还可以加入笋丁榨菜等等
需要馄饨包法的可以在评论处留言