芝士海鲜焗饭 一学就会
记录下菜谱
海鲜炒饭or加点芝士做成焗饭都很好吃哇
好香 嘻嘻
用料
米饭 | 2碗 |
虾仁 | 200克 |
蟹柳 | 2根 |
玉米粒 | 100克 |
番茄 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
马苏里拉芝士 | 50克 |
芝士海鲜焗饭 一学就会的做法
准备隔夜米饭或先煮熟米饭。
虾焯熟,剥壳,切粒。
蟹柳,半个番茄切成丁,玉米剥粒。材料按自己喜欢的来,香菇,鱿鱼,洋葱,彩椒等等随意搭配,最好都切成丁状。
热锅,先下玉米粒,炒至变色,加入虾仁,蟹柳,番茄丁。翻炒一下,加入放凉了的白米饭,翻炒,加入蚝油,酱油。也可加点番茄酱。
炒饭出锅,放入容器内。我用的是锡纸盘。
表面洒上满满的厚厚的一层马苏里拉芝士。铺满出来的效果才能拉丝。我这盘其实还有空隙。。。烤箱预热180度,放入烤10-15分钟。
时间可按自己烤箱的脾气适度调整。我不喜欢吃太焦的,只烤了10分钟左右。
小心烫~
小贴士
调味这一步在炒饭的时候要控制好,不然可能会太淡。
炒饭的种类按自己喜欢的搭配。
放很多很多很多的芝士✌🏻️✌🏻️