素馅绉纱小馄饨

用料  

素馅绉纱小馄饨的做法  

1. 1-3的菇和蔬菜用洗菜粉浸泡十分钟去除农药，冲洗干净
   菇类们切小丁，韭菜花切小丁或小段。
   看个人喜欢,不要拘泥。
   
   韭菜花和蟹味菇放入开水锅中烫半熟，撩出。
   
   用宜家的蔬菜甩干机，控除水分，和生的鸡腿菇丁放一起->
   
   加入料酒几滴，麻油，虾皮，盐一小撮，鸡蛋一个拌匀。就是馅子。

2. 按照自家胃口取一空碗，里面投入 葱花，剪碎的紫菜，麻油，醋几滴，酱油几滴。
   
   开始包小馄饨，不破不漏馅就行，随意发挥。
   
   包馄饨的同时，烧满满一小奶锅开水，水开一半冲入投料的碗中
   剩余的半锅子水下馄饨，浮起来即可，烧久了，会破皮。
   撩起浮起的薄皮绉纱小馄饨投入汤碗中。
   
   娃儿吃早饭啦！
   
   秋天早晨凉意渐生，来碗热腾腾香喷喷的素馅小馄饨，宝贝吃的风生水起，额头微微出汗。一身暖意上学堂！