用料
甜辣鸡肉茄子盖饭的做法
淘米煮饭
鸡胸肉切丁,加盐,黑胡椒腌制茄子🍆切小块,姜蒜切好
韩式辣酱
起锅热油,下鸡肉炒变色。倒入姜蒜和茄子炒到变软,加一碗水,韩式辣酱,酱油炒匀。盖锅盖转小火慢慢焖。这里不图省事的话,也可以先干锅不放油把茄子炒蔫 盛出来。再炒鸡肉,茄子回锅这样按步骤来。
茄子软趴趴的就可以了。加盐,糖调味。最后再来一小把蒜末更体味。
米饭煮好,盖饭,开吃😍
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