万能饭团公式🍙
饭团是外出游玩时非常方便携带,又简单美味的便当之一。手残星人也可以做出漂亮的饭团。今天给大家分享一个我的饭团公式。
用料
米饭 | 70% |
白醋 | 2勺 |
盐 | 少许 |
肉类 | 15% |
蔬菜 | 15% |
酱汁 | 少许 |
植物油 | 适量 |
万能饭团公式🍙的做法
饭团的白白胖胖的主体制作方法:米饭(最好是偏粘的)加入白醋和盐,放微波炉叮1分钟,搅拌均匀散热。
在保鲜膜上薄薄得刷一层植物油,把米饭均匀铺上去摊为圆形。把蔬菜,肉类叠起来,中间一层挤上酱汁。保鲜膜四角往中间抓紧,狠狠地暴力地扯紧。
开始唠叨。米饭当然要偏粘一点,像寿司米一样,但是搅拌时会麻烦,个人喜欢的粘米:粳米=6:4,口感很好。对了,你也可以在米饭里融化一些芝士,口感会很赞哦(´-ω-`)
肉类可选用肉松,午餐肉,火腿,金枪鱼这些经过加工的罐头装食品或熟食,也可以加炸鸡之类的。但是不要太厚,要选嫩一点的,好咀嚼的 (⌐■㉨■)ノ♪♬
酱汁就选择千岛酱沙拉酱之类的,太稀会露出来哦。
顺带提一句,这个是给手残党的,如果你熟练掌握包饭团技巧,可以饭少一点料多一点。上图为咸蛋黄肉松+玉米粒