是拉差美乃滋风味饭团（附完美包饭团方法）

做了两次才完美收官之作，值得和大家分享～～
👉🏻第一次在包饭团那步失败了，比想象中的难，好不容易包好了，下锅煎翻面时就散架了。本来想放弃，结果吃失败的作品时，发现这个配方着实别具风味，微微的鲜辣，淡淡的甜和蛋奶香，生蔬菜也特别爽口。光盘后下定决心要再好好地试一次。
👉🏻网上查了许多方法，我都不大认同，然后我想到前两天做土豆球的方法，那应该是个好办法。一试，果然，特别好的办法，好好地记录下来与大家分享。我用的就是普通的香米，也没有往米饭里添加任何东西。
💞特殊风味的饭团🍙，完美包饭团的方法，一并与大家分享。

用料  

是拉差美乃滋风味饭团（附完美包饭团方法）的做法  

1. 先来简单介绍一下这个Sriracha辣椒酱，特点就是新鲜，口感很像我家乡的一款辣椒酱。

2. 鸡胸肉（我今天家里只有鸡腿，就切了一点儿腿肉丁），加点儿盐在水里煮熟即可。

3. 洋葱和西芹，本来都是可以生吃的蔬菜，生吃和煮熟味道完全不一样。我本来也不爱生吃，但是这次这么调味后却真的是有惊艳的感觉。

4. 分别切小粒

5. 是拉差辣椒酱🌶️上场，按美乃滋：辣椒酱=3：2的比例配好，拌匀

6. 所有食材备好：饭（最普通的米饭），鸡肉粒，酱，洋葱西芹粒

7. 拿一个小碗，铺上一层保鲜膜，舀一大勺饭进去，用勺子沿碗的形状铺开

8. 加鸡肉，蔬菜，酱汁，最上面再铺一层饭。然后把保鲜膜收起来，包紧

9. 转过来是个球形

10. 整理成三角形，同时要用点儿力气压实一些

11. 平底锅加点儿油，解开保鲜膜，把饭团放锅里轻轻两面煎一煎，就完工了～～～

12. 摆盘照相

13. 近照。这个有空时做一些，当早餐午餐晚餐都是可以的呢 ☺️