美貌更美味的日系饭团
多余的米饭除了可以做炒饭,也可以做成可可爱爱的饭团🍙哦~
PS:方子大概是两个饭团的分量
用料
米饭 | 1小碗 |
火腿肠 | 1根 |
玉米青豆粒 | 适量 |
4倍鲣鱼昆布浓缩汁 | 约15ml |
纯净水 | 半碗 |
白芝麻 | 适量 |
海苔 | 2片 |
饭团模具 | 1个 |
美貌更美味的日系饭团的做法
烧开水,加入玉米青豆粒,大火约一分钟,煮熟捞出备用。
火腿肠切成小丁备用。
调汁。我用的是盛田的4倍鲣鱼昆布浓缩汁,jd、tb或者进口超市都可以买到。适量兑入小半碗纯净水中搅拌均匀,沾取一滴尝味道,浓淡自己把控。
将调好的汁倒入米饭中,戴上一次性手套,混匀。这个过程中也要尝尝味道,偏淡的话再加一些酱汁。
把米饭和所有食材都倒在一起,戴上一次性手套,将它们混合均匀。
混合好啦。
饭团模具中铺上海苔片,把混合之后的饭填入模具。
完成✅!
小贴士
虽然日本人做饭团都是手捏的不用模具,但是用模具更方便快捷一些嘻嘻嘻!熟练之后再尝试手捏吧~