🔥🔥🔥黯然销魂叉烧饭

【黯然销魂叉烧饭】
人世间，酸甜苦辣，若长良川💫💫💫

真正的美食不一定是山珍海味，上好的食材只是锦上添花。

有时候，一碗饭，几口肉，就已满足💕

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用料  

🔥🔥🔥黯然销魂叉烧饭的做法  

1. 梅花肉切成4-5厘米厚的大块，放水中浸泡半个小时后，擦干表面水分，用刀背剁几下让肉松软。叉烧腌制：准备一个小碗，放入叉烧酱，生抽，蚝油，老抽，白酒，搅拌均匀，然后放入冰箱腌制一个晚上。

2. 取50g蜂蜜，加入30g温水混合搅拌均匀备用。腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，烤箱200度预热，烤约40分钟。 期间，每隔10分钟在叉烧肉表面刷上蜂蜜水。

3. 最后切成3厘米薄片，铺在米饭上，放上自己爱吃的配菜。把腌制叉烧肉的调味汁加点水勾芡煮成酱汁即可。
    

小贴士

🌟猪肉挑选的是梅花肉，它位于猪上肩部位，夹筋夹肥的特别适合烤叉烧。
🌟用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味。
🌟叉烧肉腌制的时间越长越入味，一般在1-2天。