黯然销魂叉烧面

重点是做叉烧哈

用料  

黯然销魂叉烧面的做法  

1. 买猪梅花肉，然后我是切成了牛排的厚度，买多少不重要哈。肉多了，你调料的比例就自动增加点。 洗净，把调料抹匀腌制过夜，基本20小时需要的，腌制时拿牙齿戳戳肉，好入味。   我之前买过五花肉试着做，但就是烤肉的味道啦。就不是叉烧，而且只腌3小时，里面还是白白的。梅花肉才是真正叉烧的口感。所以在外面买到特别干噎的里面还是白白的叉烧，那可能就不是梅花肉做的，并且腌制时间不够。

2. 进烤箱上下200度，烤40分钟。中间第20分钟时，拿出来翻个面，然后可以刷上一点蜂蜜水，就是挤点蜂蜜兑水。直接上稠的蜂蜜很容易烤焦表面。

3. 好了以后就拿出来，在案板上垫张纸来切哈。刚做好时可好吃啦～ 一整块瞬间吃完哈哈哈哈 太可怕了。 难怪叫黯然销魂呢🥳🤪

4. 做了一碗清汤素面 加滑蛋和一点生菜，撒上可爱的葱花和白芝麻～                                    真的太美味啦😍😘🥰

小贴士

勺是喝汤勺哈，调料都要装满一勺噢。