小米营养丰富,这种方法小朋友更喜欢,营养更易吸收
用料
在家几步就能做出营养健康的小米发糕的做法
小米用料理机打成粉状
将面粉与小米粉倒入一起,把适量酵母也倒入一起
倒入适量的水与糖,将粉类揉成比较粘手的面团
将湿面团放入蒸屉,发酵至2.5倍左右
发酵好的面团表面放入红枣
冷水下锅,蒸35-40分钟即可
小贴士
面团不能太低,否则在蒸煮过程中会塌下来
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