飘香排骨饭

用料  

飘香排骨饭的做法  

1. 胡萝卜和香肠，切丁  豌豆焯水去皮

2. 香菇切丁 后焯水（不会有泡沫）

3. 排骨加生姜黄酒焯水后 去姜片

4. 起锅少量油（油一定要少 ） 加入排骨 煎至微焦黄 加少量黄酒去腥 老抽调色

5. 大米洗净倒入锅中 加入胡萝卜 豌豆 香菇 香肠 盐 生抽  煸炒一分钟

6. 把所有食材倒入电压力锅（电饭煲等……）加入比平时多1/4左右的水  按煮饭键OK

7. 飘香排骨饭