大麦饭&大麦零食

以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E20.160802
炒辣椒酱：

用料  

大麦饭&大麦零食的做法  

1. 【大麦饭】大米2杯，大麦2杯，分开清洗

2. 倒入大麦，6杯水，开火，煮沸后再煮5分钟（大概10-15分钟内煮一下）。

3. 倒出大麦，沥干水（也可以提前一晚泡好可以不用煮）

4. 大米倒入电饭煲中，水就平时煮米饭的水的分量就可以了

5. 大麦直接倒入电饭煲中（就算水看不见也不用担心，大麦煮的时候已经吸收了水分）

6. 按煮饭键煮熟即可

7. 可搭配小萝卜泡菜，炒辣椒酱，荷包蛋，最后撒上芝麻油

8. 【大麦零食】大麦饭吃剩的放凉晾干（大麦饭一定要晒干不然炸不了）

9. 开火，倒食用油，油开后，放入一把大麦饭，油炸至金黄后

10. 捞起，沥油，撒上砂糖一起吃。

小贴士

洗米的时候第一次的水要赶紧倒掉（除去杂质）。