麦饼/大饼

用料  

麦饼/大饼的做法  

1. 250克水烧开 加入到一半面粉中 边倒边搅拌

2. 再倒入剩下的面粉 加盐和鸡蛋

3. 揉成团

4. 盖保鲜膜静置30分钟  

5. 馅料部分：肉末加盐白胡椒搅拌 后加入泡发好的梅菜干 葱 虾皮 生抽 盐 糖 用手抓匀

6. 拌好的馅料

7. 静置好的面团分成60g一个 取一个按扁 包入馅料 收口朝下 擀开

8. 放入平底锅 小火煎熟

9. 成品