不那么正宗的立夏饭
疫情期间,被困在了家里,两个月没出门,家里没有蚕豆,只有冰冻的lima bean(一种秘鲁的豆子),立夏这天就来一个不那么正宗的立夏饭吧!(虽然不那么正宗,但是味道真的好棒,连吃两天)
用料
lima bean(有蚕豆豆瓣更好) | 适量 |
腊肠 | 半到一根 |
瘦肉 | 适量 |
香菇 | 3-4朵 |
剩米饭 | 适量 |
不那么正宗的立夏饭的做法
香菇洗净泡发(香菇水留着),瘦肉腊肠香菇都切丁
开火倒油,炒香腊肠瘦肉,再放入香菇,豆子,放少许盐,酱油,翻炒一会儿
倒入香菇水(刚没过食材这样),等水开后转中小火,把剩米饭铺在菜上(不要翻动),焖至入味,等水快烧干时,把米饭和菜拌匀(尝一下味儿,如果不够咸再加一些酱油),就可以出锅啦
小贴士
感觉这个食谱也可以用电饭锅焖饭的方法做,很适合上班族和学生党哦~