百变粗粮,super藜麦。
藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”,是唯一一种可以提供人体基本营养需求的单一植物,口感温和,简单易煮。
用鸡胸蒸出的原汁直接蒸熟藜麦饭,真正的原汁原味,最大程度保持了食材的鲜美。
而且藜麦的表面是有皂角苷的,所以害虫不吃, 就不用担心我们都很介意又没有办法解决的农药残留,天然的让我们超级放心。
用料
鸡胸 | 500g |
三色藜麦 | 50g |
葱姜蒜枸杞 | 适量 |
生抽 | 7ml |
料酒 | 5ml |
糖 | 3g |
盐 | 5g |
藜麦鸡肉蒸的做法
藜麦清洗3次,然后倒入清水浸泡2小时。
将1整块鸡胸肉清洗干净,用厨房纸擦干表面的水份。大概切成6-7条。姜蒜切末待用。
鸡肉条放入大碗中,倒入调味料搅拌均匀,腌30分钟入味。
泡好的藜麦沥干水份,均匀的铺在深盘上,然后把腌制好的鸡胸条码放在藜麦上,撒上几颗枸杞。放在有孔蒸盘上。
蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸20分钟。取出后用小葱花装饰,即可食用。也可适当加酱油调味。