雪莲辣椒丝炒饭(新疆特产)
北疆吉木萨尔的天山雪莲辣椒丝粉丝们的最爱,原来觉得配馕吃已经很棒,现在做了炒饭简直就是人间美味,尤其是蛋奶素朋友们的味蕾杀手
用料
鸡蛋 | 1个 |
天山雪莲辣椒丝 | 两勺 |
圆菇 | 6个(我喜欢,所以量多) |
胡萝卜 | 一根 |
隔夜米饭 | 1碗 |
盐 | 适量 |
雪莲辣椒丝炒饭(新疆特产)的做法
将鸡蛋打散备用
将胡萝卜,圆菇切丁备用
锅内放油将鸡蛋刚刚炒熟嫩嫩盛出(油多滑蛋更香)
锅内放油,待油三成热将辣椒丝放入煸炒出香味,加胡萝卜和圆菇炒香
倒入米饭炒散后加鸡蛋炒热
加盐适量出锅
小贴士
辣椒丝里本来就有油,炒时可稍少放油。圆菇炒久容易出水,所以炒香即可,米饭及时添加。因为做完回味无穷想要发布,可是开始时忘记拍照,只有一张图片啦