娃超爱炸薯条, 自己做,方便快捷还好吃,和外面卖的一模一样。还更健康放心,没有反复使用的油,现做现吃,很新鲜。
用料
炸薯条 (外酥里嫩肯德基同款)的做法
土豆切粗条,水里放盐,凉水下锅煮开两分钟
捞出控干水分
加入红薯粉适量
拌匀如图
宽油,中火,油六成热,下锅,一根一根下,以免粘住
下锅后先不要翻动,淀粉定型后, 晃动锅,让油把土豆条全部侵没。
颜色微黄夹出。
第一遍炸了捞出凉凉后,中火,油五成热,复炸
不烫时就可以趁热吃了
小贴士
一定要中火,一定要复炸
本文链接:https://www.jiayaoba.com/zizhimeishi/kendeji/ej1wjw.html