芥菜泡菜

芥菜泡菜简单，口感爽脆，比腌菜好吃

用料  

芥菜泡菜的做法  

1. 芥菜叶子清干净缝隙里面的树叶，草，泥土，外面黄叶子不要。

2. 一片片叶子分开，放入盆，桶里面

3. 芥菜尖尖好嫩，一股清香

4. 全部放入桶里，烧一壶开水直接淋在桶里面的芥菜上面

5. 开水全部浸泡住芥菜，上面用重物压住一晚上，第二天就可以炒着吃

6. 取3片泡好的芥菜叶子，拧干以后用清水洗干净在拧干，切碎直接大火放油干辣椒大蒜沫爆炒5分钟，放盐，出锅。芥菜泡菜口感是脆脆的非常好吃

小贴士

开水直接泡一晚上，隔2天以后直接换清水泡，可以吃好久不坏