董太的私房菜--多彩炒饭

用料  

董太的私房菜--多彩炒饭的做法  

1. 将买来的豇豆去头去尾，浸泡在放入小苏打的水里。

2. 将葱剥皮，浸泡在水中。

3. 将丝瓜去皮，浸泡在水中。

4. 将豆豉鱼罐头中的豆豉取出，放入小碗，将鱼块切碎。

5. 胡萝卜去皮，切成丁。

6. 将豇豆洗净，拿出，过水，切成丁。

7. 将丝瓜洗净，拿出，切成块。

8. 将葱切碎，备用。

9. 热锅放油，待热，放入葱，翻炒。

10. 放入豆豉鱼，然后放入豇豆，胡萝卜丁，翻炒。

11. 稍事片刻，放入丝瓜，然后放入米饭。

12. 准备一小碗水，倒入，一起翻炒。

13. 起锅，太有范儿的炒饭。

小贴士

米饭是要前天剩下的。
用小苏打洗菜，更干净。