剩米饭的逆袭（鸡汁土豆培根炒饭）

蔷哥的独家私房菜分享♡消耗白米饭的实用食谱哟！

献给爱做炒饭的厨友们☻

这款炒饭，食材简单，卖相清新，口感香而不腻，老少皆宜！

绝对逆袭蛋炒饭，好吃到爆！这是一款没有鸡蛋也一样美味的炒饭！

小伙伴们一定要试试（分享记得注明出处哟，鞠躬♡）

用料  

剩米饭的逆袭（鸡汁土豆培根炒饭）的做法  

1. 准备食材
   
   土豆去皮洗净，切丁（约1厘米大小的丁）备用
   培根手撕或切成小块（拇指大小）备用
   青椒或杭椒切成圈备用
   白米饭（最好选用凉的剩米饭，口感真心不一样）

2. 热锅热油（中小火）我用的是玉米油（健康又好吃）
   
   放入青椒和土豆丁，翻炒，炒到土豆略软（约2-3分钟）
   注意不要把青椒炒的太烂了，小火慢炒。

3. 放入培根片，简单翻炒变色即可，这个时候已经闻得到培根的香味了。

4. 放入白米饭，均匀翻炒
   加入少量食盐继续翻炒
   米饭炒热香味出来以后，加入浓缩鸡汁（我用的是家乐牌的）翻炒均匀。
   盖上锅盖焖十几秒，出锅装盘！
   
   

5. 把青椒挑出来点缀在炒饭上面（因为我是外貌协会哒＞_＜ ）
   大功告成！

6. 这道炒饭是一人份的量（满满一大碗哟）
   大家可以根据人数，饭量，口味等搭配食材比例☻
   

小贴士

冷凉后的白米饭（剩饭）炒出来会比刚煮好的白米饭口感好！

切记少油，少盐（因为浓缩鸡汁里面就有盐）

小朋友吃的话，可以把青椒换成胡萝卜或者青菜（既营养又美味，也很好看）

不要随意把培根换成火腿肠之类的，那样口味真的很俗！

希望厨友们喜欢这个方子，感谢观看！ (∩_∩)