牛肉灵魂炒饭(消耗剩饭)
上海封城一个多月了,牛肉储备只剩下山姆牛肉饼,这个牛肉饼平时用来做汉堡,但是家里汉堡坯、芝士片都已经没有了,用这个牛肉饼来做个灵魂炒饭吧。
用料
牛肉饼一个 | 150克 |
剩饭 | 一碗 |
豆瓣酱/老干妈/火锅蘸料(料汁) | 1勺 |
蒜末(料汁) | 2瓣 |
生抽(料汁) | 3勺 |
老抽(料汁) | 1勺 |
白糖(料汁) | 1勺 |
黑胡椒粉(料汁) | 根据口味添加 |
鸡蛋 | 3个 |
葱花 | 两根葱的葱花 |
牛肉灵魂炒饭(消耗剩饭)的做法
将山姆牛肉饼解冻,一块正好150克。
三个鸡蛋炒熟备用。
将上述(料汁)的材料混合备用。
锅中放油,加入解冻的牛肉饼,炒熟牛肉糜,炒出牛油。
倒入料汁,翻炒。再倒入剩饭,翻炒。米饭与肉糜充分混合均匀。出锅前加入炒熟的鸡蛋,撒上葱花。
摆盘,上桌。