停不下来的虾仁火腿蛋炒饭
喜欢下厨的我,今天带给大家一道虾仁火腿蛋炒饭,营养美味,好吃到停不下来!
用料
香辣脆脆肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
大虾 | 3只 |
隔夜米饭 | 1碗 |
葱花 | 适量 |
味极鲜 | 2勺(其中1勺用来腌制虾仁,1勺用来炒饭) |
食盐 | 适量 |
停不下来的虾仁火腿蛋炒饭的做法
大虾剥去外皮,放入碗中,倒入味极鲜酱油腌制10分钟。
火腿肠切成小丁。
鸡蛋放入碗中打散;葱切成葱花备用
把虾仁放入锅中煎熟,然后将三个虾仁均匀的码放在碗底。
锅中倒油,倒入蛋液翻炒片刻至鸡蛋成型。然后倒入火腿丁翻炒片刻。再将米饭倒入锅中翻炒。炒的时间不要太短,也不要太长,避免糊锅。
最后放入葱花,食盐,味极鲜,翻炒均匀,即可出锅。
将炒好的米饭倒入放有虾仁的碗中,用锅铲轻轻按压米饭,以使得米饭更紧实,最后成型更好看。
美味的蛋炒饭就制作完成了,快快开动吧!
小贴士
炒制米饭时,一定要小火,不然容易糊锅。