好吃停不下来的 烤虾仁

某记的烤虾仁经历万水千山代购回来吃得意犹未尽，那么自己动手丰衣足食吧！吃友们悠着点别吃上瘾咯！

用料  

好吃停不下来的 烤虾仁的做法  

1. 活虾（偷懒直接买500克虾仁也行，但是活虾口感更好）去头（留着可以熬虾头油）去壳去虾线，从背部切开，头尾部分留一点不切断（为了好看）
   *虾头油做法戳下面链接
   

2. 加入盐，糖

3. 加入辣椒粉

4. 混合均匀腌制30分钟

5. 均匀摆在放有锡纸的烤盘上，160度上下火，烤箱中层，烤25-30分钟

6. 超好吃，晚间或者周末煲剧好伴侣Yummy  Yummy！

小贴士

1.500G虾仁大概需要1000G活虾。买现成虾仁更方便，但是口感没有那么好没那么容易入味，如果用冻虾仁，烤的时候还会有水分渗出需要适当延长烤制时间。
2.从背部切开，头尾部分留一点不切断是为了成品好看，不是必须步骤。
3.辣椒粉是纯辣椒粉，不是椒盐之类的混合辣椒粉，因为椒盐里面含有盐，如果一定要用含盐的混合辣椒粉，那么配方里的盐就需要酌情减量。