葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香
如果做剂子保存，不要放发酵粉，不要放发酵粉，不要放发酵粉，油纸隔开冷冻保存，跟手抓饼的做法差不多
用料
| 面粉 | 400克 |
| 温水 | 230克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 盐 | 2勺 |
| 葱花馅🌱 | |
| 葱花 | 少半碗 |
| 盐 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 玉米油 | 适量 |
盐加入面粉中，酵母粉放入温水中，少量多次倒入面粉搅拌均匀
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第2张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第2张")
揉成面团放置15分钟
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第3张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第3张")
之后就能揉光滑，继续放置30分钟
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第4张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第4张")
葱花切碎，加入盐和花椒粉拌匀
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第5张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第5张")
面团分成8份
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取一份擀开，不必在意形状，抹上一层油，撒上葱花
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第7张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第7张")
横向卷起来之后再盘起来，尾巴压在底部
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第8张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第8张")
擀开，擀的越薄煎的时间就短
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第9张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第9张")
用油纸隔开
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第10张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第10张")
如果保存的话用保鲜膜包住放在冷冻（保存不要放发酵粉）
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第11张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第11张")
用平底锅煎至两面变黄（小火煎，盖上锅盖）
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第12张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第12张")
烤箱烤20-30分钟
![葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第13张]( "葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤图 第13张")
