葱油煎蛋饼
一块饼即有酱，又有蛋，再加上葱花，味道的确好，难怪是路边摊的热门小吃。
用料1
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 水 | 130克 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
用料2
| 葱花 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 五香粉 | 少许 |
| 椒盐粉 | 少许 |
用料3
| 鸡蛋 | 六个 |
| 植物油 | 20克 |
| 甜辣酱 | 少许 |
| 肉酱 | 少许 |
葱油煎蛋饼的做法
面团原料混合成团，发酵至两倍大
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第2张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第2张")
然后发出来有很多小气孔哦
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第3张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第3张")
加入植物油20克揉至光滑的面团
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第4张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第4张")
分成六份小面团
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第5张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第5张")
葱花切成末，加入其他原料，混合均匀
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第6张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第6张")
将小面团擀薄后，包入葱花馅
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第7张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第7张")
包好后收口
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第8张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第8张")
然后按平
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第9张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第9张")
可以擀成椭圆形
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第10张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第10张")
也可以擀成圆形
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第11张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第11张")
尽量的擀薄一点，放油锅中烙
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第12张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第12张")
正反面都烙至金黄色
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第13张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第13张")
锅中再放少许油，打入一个鸡蛋
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第14张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第14张")
将鸡蛋扎一个小眼，让蛋黄流出来
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第15张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第15张")
然后将饼按在上面
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第16张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第16张")
并在饼面上涂上喜欢吃的辣酱，蛋煎熟卷起即可
![葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第17张]( "葱油煎蛋饼的做法步骤图，葱油煎蛋饼怎么做好吃 第17张")
