青椒肉丝馅饼（手抓饼版）

用料  

青椒肉丝馅饼（手抓饼版）的做法  

1. 肉馅中倒入：生抽、老抽、料酒、淀粉个一勺

2. 抓拌均匀  腌制半个小时

3. 腌好后   炒至断生盛出（不放油直接抄）

4. 锅中放少许油   油热放蒜末炒出香味后  放青椒丝翻炒10秒  放肉馅继续翻炒半分钟左右

5. 倒入：少许盐（因为腌肉的时候已经放生抽了  就少放一点点盐）半勺糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉、半碗水  炒制黏稠无水后盛出

6. 用手抓饼把肉馅包住   想怎么包就怎么包  没有技巧

7. 包好后撒上白芝麻

8. 锅里不放油  一定是小火煎至两面金黄  大火的话  饼皮糊了  饼芯没熟就吃不了

9. 既简单又好吃青椒肉丝馅饼就完成了