量化版煎饼果子(主要是煎饼)
适量的有点崩溃,第一次水加多了,第二次面多了…
来个量化版的吧
备注:除了用量以外,建议手残党比如我,选择工具加持。没错,就是煎饼摊小哥的那一套:耙子(也叫竹蜻蜓)和刮板。马云家可以买到
觉着硬的可以稍微多加一点水,但是软了翻面难度相应增加。
用料
面粉 | 100克 |
玉米面 | 60克 |
水 | 330克 |
小葱 | 一根 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 3片 |
豆腐乳 | 一块 |
可选: | |
榨菜 | 半包 |
香肠 | 1根 |
量化版煎饼果子(主要是煎饼)的做法
适量的有点崩溃,第一次水加多了,第二次面多了…
来个量化版的吧
备注:除了用量以外,建议手残党比如我,选择工具加持。没错,就是煎饼摊小哥的那一套:耙子(也叫竹蜻蜓)和刮板。马云家可以买到
觉着硬的可以稍微多加一点水,但是软了翻面难度相应增加。
用料
面粉 | 100克 |
玉米面 | 60克 |
水 | 330克 |
小葱 | 一根 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 3片 |
豆腐乳 | 一块 |
可选: | |
榨菜 | 半包 |
香肠 | 1根 |
量化版煎饼果子(主要是煎饼)的做法