🔥蒜蓉娃娃菜卷豆皮粉丝
好看又好吃的低卡高饱腹的娃娃菜
必须安排上
添加豆腐皮是为了补充蛋白。
好吃营养丰富是王道!!
用料
娃娃菜 | 1颗 |
豆皮 | 1张 |
粉丝 | 1把 |
胡萝卜 | 小根 |
小米辣 | 两个 |
蒜 | 3-4瓣 |
🔥蒜蓉娃娃菜卷豆皮粉丝的做法
准备食材,洗净备用。
✅白菜切掉根茎部分,加盐腌制一会儿,
✅胡萝卜切短的细丝,跟自己家娃娃菜的大小相匹配。
✅粉丝泡软,中间切一下。
✅豆皮卷成如图大小,一会儿切丝用。
⛳️注意洗娃娃菜的时候,叶子不要洗碎了,一会要卷卷卷~娃娃菜粉丝用水焯一下,变软能卷起胡萝卜的程度就可以,大概2-3分钟左右。捞出控干水分。加盐入味?
胡萝卜用水焯一分钟捞出来,或者炒一下更入味。
⛳️尽量把所有食材控干水分!
⛳️家里没有鸡蛋了有鸡蛋做成鸡蛋皮味道也很赞!如图所示,摆放食材,从根部开始卷起来。
依次摆放,菜心部分垫到中间,物尽其用。摆放上粉丝(づ ●─● )づ
制作酱料
⛳️蒜末小米辣放入油锅煸炒,加一勺生抽,一勺耗油,少量糖,少量水,盐根据自己的口味添加。
盛出浇到娃娃菜上边。
烧水蒸制15分钟左右出。剩下的豆皮,蘸大酱配上甜甜的娃娃菜
~&~绝了
今天也是被美食治愈的一天!!~(^з^)-☆
小贴士
Tips
✅蒸制的菜品,酱料是关键,适当增加盐量。
✅不能吃辣的小米辣不要多放,蒸过以后真的很辣!!