铁锅炖鲫鱼（鱼锅贴饼）

用料  

铁锅炖鲫鱼（鱼锅贴饼）的做法  

1. 我用了自己做的腌猪肉（腌猪肉做法之前发过），用腌猪肉跟腌猪肉里的油，锅里葱姜蒜爆香，加入花椒大料桂皮小茴香炒香，加入红烧酱油，生抽，番茄酱，醋，上色，适量鸡精，加热水放鱼开始炖，加盐调口

2. 玉米面白面1：1，先把玉米面开水烫一下，冷却十分钟加白面，酵母小苏打，醒半小时，就可以贴饼

3. 熟了的玉米面贴饼

4. 玉米面饼里面也是非常宣软的

5. 鱼炖一小时即可

6. 腌猪肉也特别香

7. 美美的开吃吧

小贴士

腌猪肉真的是这道菜的精华，大家可以试试哦🌹