是可可爱爱的小南瓜南瓜饼(简单易上手)
平日里总是外卖外卖外卖,疫情期间在家总是有大把时间,突然想吃南瓜饼就自己做啦~想吃什么就自己做什么的感觉真好!!!
用料
南瓜 | 250克 |
糯米粉 | 180克 |
玉米淀粉 | 50克 |
白砂糖(用量自行调节) | 40克 |
是可可爱爱的小南瓜南瓜饼(简单易上手)的做法
最简单的准备工作没有拍照片! 1.南瓜切块隔水蒸熟后去皮 2.然后捣捣捣碎成泥 3.放纱布里挤出多余水分(小心烫伤) 4.将去除水分的南瓜泥和糯米粉淀粉糖揉在一起。揉揉揉~直到揉成一个不粘手且表面光滑的团
5.把大团团分成好几个小团团,我在团团里面塞了巧克力,当然啦,啥馅儿都随意发挥好了看自己喜欢吃啥加啥
6.把小团团压扁一些,用牙签压出形状,注意侧面也要压一下,会更立体
7.装上南瓜的柄,我插的是香菜的根
8.然后就可以移到蒸笼去蒸啦,垫上纱布。每个小南瓜之间留一点空隙。蒸熟后就能开盖,不用担心形状瘪进去。
9.很容易上手的,新手也可以试试!
10.小南瓜是不是很可爱而且很好吃!
小贴士
1.小南瓜趁热吃哦~
2.有不懂的给我留言吧~
Tips:所有用品的量其实并不用精确到克,白砂糖的量可根据南瓜的甜度和自己的喜好增减,糯米粉和淀粉的量也克根据南瓜克数调整,能揉成不粘手的团团就行,但是不可乱放,比如淀粉比糯米粉多这种,是万万不行的。大概比例对了就很容易成功!