发面版🔥无敌好吃的大葱肉饼

用料  

发面版🔥无敌好吃的大葱肉饼的做法  

1. 首先揉面，我这个是发面版的。静置发酵30-50分钟
   如果不喜欢，可以选择半烫面

2. 肉剁好，肉不要太瘦不然口感会柴
   四分肥六分瘦

3. 开始调味，老抽半勺

4. 生抽2勺

5. 大葱剁碎加入肉馅

6. 胡椒少许，盐2-3克，根据个人口味增减所有调味料

7. 80克水，分次加入馅料，顺时针搅拌均匀上劲。
   本来应该用葱姜水更好，我家里没有小葱了😂

8. 这是一碗水后的状态

9. 发面完成，开始包馅料
   皮的大小随意，我差不多40克左右一个

10. 包好，捏紧底部

11. 压扁

12. 包好，静置一会儿，准备煎饼
    我是电饼铛，感觉比较省油😂

13. 倒油，煎至两面金黄即可

14. 出锅

15. 真的hin好吃🔥
    这个是发面版的❗️如果你吃不完，必须煎熟了再冷冻保存噢
    如果是半烫面版的话，可以生的冷冻保存😋