超简便小朋友/上班族养胃胡萝卜土豆饼

儿子早上上学，经常起得晚，但7：20就要出门。7点以后胃经才当令，所以事宜吃饭的时间很有限。以前儿子经常吃完早饭肚肚痛，后来发现是配餐太硬了，肠胃不好消化。所以早餐我就特意为他准备了这款土豆胡萝卜饼，软嫩美味，既给身体供应基本能量，又能养护肠胃，胡萝卜自带的甜味，会让人有很幸福的感觉。每次吃完这款土豆饼，儿子都会特别满足的出门上学去。

这款土豆胡萝卜饼做法简便，15分钟就能完成，很想马上做了享用吧？！

用料  

超简便小朋友/上班族养胃胡萝卜土豆饼的做法  

1. 把土豆、胡萝卜削皮

2. 用擦子把土豆、胡萝卜擦成丝

3. 往擦好的土豆胡萝卜中打入一个鸡蛋、撒上面粉（面粉不要太多，否则不好熟）

4. 加上、盐、胡椒粉，搅拌均匀

5. 在平底锅（不粘锅）中倒入油，把拌好的食材放入锅内，铺开成圆形。我用的锅是四连发，直接能做出四个圆形饼。
   

6. 中小火煎至两面金黄，过程中建议翻2-3次面，看面糊不再湿乎乎的，比较干松，又不糊就可以关火了。煎两面的时间大概10分钟。

7. 出锅后可以配上番茄酱，会更加美味！