纯素无麸亚麻籽卷饼健康早餐

Vegan Flaxseed Wraps
饮食，一种艺术，也是美好的生活态度！回归味觉初衷，亲自下厨‧品尝食材真味，找回「吃」的满足与感动!

蔬食生活能带来多么悠闲自在的人生；以感恩的眼光看待食材，获得全新的味觉体验，使心灵得到抚慰──放慢脚步，每天给自己一点时间，准备健康、美味的蔬食餐点，以轻松的步调过生活，将营养、富含大地能量的蔬食料理端上餐桌；用优雅悠闲的态度，开启滋养、净化身心的自然生活。

亚麻籽含有植物中最多的omega-3脂肪酸也是素鱼油，有益心血管健康、降低炎症反应、增强免疫力，并有助于大脑功能。

亚麻籽在研磨后，营养才能被胃吸收；为了保留亚麻籽的最佳风味，一次用磨豆机或香料研磨机研磨半杯，将其储存在罐子里，并放进冰箱防止氧化，在几个星期内要用完。

可以将亚麻籽撒在麦片、燕麦、水果沙拉、蒸蔬菜上，享受它所带来的坚果香气。亚麻籽可在水中浸泡过夜，口感会更浓稠，也更营养。亚麻籽磨碎后与水混合，可用于全素烘焙。

这道无麸低碳生酮纯素亚麻籽卷饼简单又健康放了芝麻酱很美味，易于制作可作为美味早餐，也可作为便餐，方便携带。

用料  

纯素无麸亚麻籽卷饼健康早餐的做法  

1. 1杯亚麻籽

2. 放入搅拌机。

3. 打成亚麻籽粉

4. 将水倒入锅中煮沸加入亚麻籽粉。

5. 加入盐、糖关掉火，立即用木勺搅拌.直到亚麻籽粉吸收所有水分。

6. 搅拌时，亚麻籽粉将形成面团。

7. 取出面团将亚麻籽面团分成2等份。

8. 在两张纸之间用面杖滚动面团球。

9. 取一个圆碗放在铺好的面团上

10. 切开边缘使其变圆。

11. 放入中火预热不粘锅

12. 煎熟。

13. 涂上芝麻酱

14. 放入包菜丝、青瓜丝。

15. 放入希腊鹰嘴豆

16. 萝卜芽菜苗。

17. 卷起

18. 切半。

19. 放入碟中，沙拉菜 淋上意大利香醋 。

20. 厨房是幸福的所在，飘出的阵阵香味提醒我们，生活就该认真投入，才能找到踏实的快乐。

21. 泡一杯咖啡。

22. 「亲自下厨」成了日常最平凡简单的小疗愈──用食物抚慰心灵的疲惫困顿，最是有效！

23. 还可以做便当。

24. 无麸全素亚麻籽卷饼作为美味早餐，也可作为便餐，方便携带。

小贴士

希腊鹰嘴豆

◆做法：

1. 鹰嘴豆先浸泡一晚至吸水膨胀至原来两倍大小，加水加盐煮熟。约40分钟，用手指一捏能碎开。若用罐头，大约需要一个罐头的分量。

2. 番茄切丁。

3. 放少许油， 加入番茄，加适量糖，煮至变软，期间可加盖焖一会。

4.）放入煮好的鹰嘴豆，焖煮至番茄汁浓稠。尝尝味道，不够咸再加盐，加入加混合香草。