卷菜粗粮软饼（发面版）

超好吃的软饼，卷菜，直接吃👍👍👍不揉面，不擀面，简单快速，营养又健康！！！虽然添加了玉米面，可是完全吃不出来粗糙口感！特别的柔软，吃起来软糯筋道，口感丰富，营养美味且好消化，喜欢的友友赶紧试试吧🤗🤗🤗

用料  

卷菜粗粮软饼（发面版）的做法  

1. 玉米面放入盆中。

2. 边加开水边搅拌，将玉米粒烫成颗粒状。

3. 打入鸡蛋。

4. 搅拌均匀。

5. 加入面粉，白糖和酵母。

6. 搅拌均匀。

7. 加入温水，边加边搅拌成无颗粒状，顺滑的面糊。

8. 盖保鲜膜发酵半小时。

9. 发酵好的面糊，满满的气泡。

10. 搅拌排气。

11. 平底锅预热刷油。

12. 舀入两勺面糊，迅速摇动锅子，让面糊铺满整个锅底。

13. 开中火迅速煎至定型，表面淋上食用油。

14. 翻面，煎至稍微上色即可出锅，煎久了会有一层硬皮。

15. 炒鸡柔软，香甜！

16. 无论卷饼还是直接吃，都特棒👍👍👍

小贴士

无技巧无难度！