面包华夫饼（发酵版）
酵母版的华夫饼也很适合做早餐，提前晚上揉好面团，放冰箱冷藏发酵。再加入自己喜欢的馅料，这样早上十几分钟也可以吃到层次丰富的华夫饼啦～外壳脆脆的，里面口感有点儿像面包哦～这次的方子可以做6个。
因为是做给小宝宝吃的，所以没有加盐、糖。大家可以根据口味另加噢～
用料
| 中筋面粉 | 135克 |
| 牛奶 | 57克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 1克 |
| 黄油 | 10克 |
面包华夫饼（发酵版）的做法
食材准备如图
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第2张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第2张")
1. 鸡蛋打散，加入牛奶
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第3张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第3张")
2. 面粉过筛，加入酵母搅拌成絮状
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第4张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第4张")
3. 加入软化好的黄油，搅拌至黄油吸收
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第5张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第5张")
4. 揉成光滑的面团，中间戳一个孔，包保鲜膜室温发酵至2倍大或放冰箱冷藏隔夜
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第6张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第6张")
5. 将发酵好的面团取出，轻压排气，分成6个小面团，滚圆，盖保鲜膜松弛5-10分钟。取一个面团压扁，包入自己喜欢的馅料，我包的是带颗粒的花生酱和奶酪
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第7张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第7张")
6. 收口捏紧，放入预热好的轻食机中
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第8张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第8张")
7. 盖上盖子，3分钟后出锅
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第9张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第9张")
芝士爆浆了
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第10张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第10张")
原味的内部组织很像面包
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第11张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第11张")
带颗粒的花生酱馅儿饼饼
![面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第12张]( "面包华夫饼（发酵版）的做法步骤图 第12张")
小贴士
💜小贴士：
1. 面团最后的状态是偏软的，比包子馒头的面团更软些，不需要用力揉出膜
2. 内馅可以换成肉松、红豆、紫薯泥等
3. 压饼的时候可以不要完全盖上盖子，这样成品会胖胖的，口感也比较松软
4. 黄油可以换成玉米油或者其他没什么味道的油
