发酵版原味豆沙华夫饼

华夫饼，还是最爱发酵版的，松软好吃，隔夜也不会变硬。用来做早餐下午茶都是不二之选。

用料  

发酵版原味豆沙华夫饼的做法  

1. 除黄油以外，所有食材加入盆中。

2. 揉光滑之后加入软化好的黄油，继续揉面，揉到三光的面团。

3. 放入容器中进行室温发酵。

4. 发酵到两倍大取出。

5. 面团轻拍排气。

6. 等分成小面团，每个约30克。

7. 滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。

8. 取一个醒发好的面团，擀成圆形。

9. 放上豆沙。

10. 像包包子一样包好。

11. 华夫饼机预热好后放上面团，加热约2分钟，闻到香味儿就是好了，中途可以打开看看。

12. 完成。

13. 成品图。

14. 成品图。

15. 成品图，好吃，冷了之后也不会变硬。

小贴士

面团第一次发酵可放入冰箱冷藏发酵一晚上。把揉好的面团放入保鲜袋中，留两倍大小的空间，把保鲜袋的口束紧。早上起床就可以做华夫饼。