豆腐馅包子（两种馅，都好吃）

备忘录

用料  

豆腐馅包子（两种馅，都好吃）的做法  

1. 豆腐粉条馅
   豆腐切小丁放油里煎成金黄盛出。
   粉条提前泡好切碎，放入油和生抽拌匀。
   锅中放油，放葱姜蒜碎➕一片郫县豆瓣酱翻炒，放入煎好的豆腐丁儿和粉条，放生抽，盐搅拌均匀，开包。
   

2. 豆腐榨菜馅
   豆腐切小丁放入开水烫20秒后捞出，捞出一定放入凉水中啊，不然全都粘到一起了。
   豆腐丁儿控水后把葱和辣椒面放上面，锅中放油放花椒，油热捞出花椒，把热油泼到豆腐葱辣椒面上。
   放耗油，生抽，盐搅拌均匀，开包。
   
   

3. 提前发好面包好后醒发到包子变轻，上锅蒸12分钟就可以了。