家庭版生煎（凑合吃）
想吃生煎了
用料
| 面粉 | 500克 |
| 猪肉 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香（可不加） | 2勺 |
| 蚝油（可不加） | 1勺 |
| 鸡精（可不加） | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
家庭版生煎（凑合吃）的做法
准备食材
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第2张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第2张")
加温水和面。如果是厨房小白的话建议逐次加水，边加边和面。和好面后放盖上保鲜膜放冰箱醒半个小时。
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第3张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第3张")
肉馅儿加入盐、十三香、生抽、蚝油、鸡精等搅拌
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第4张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第4张")
面醒好之后搓成长条，切成20克左右的小块儿，然后像擀饺子皮一样擀，中间厚，边缘薄。（看这面皮就知道我是入门级选手😖不要在意细节）
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第5张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第5张")
然后包包子，只要不露馅儿就行，家里自己吃不注重形状。当然，能好看就尽量包得好看（我给大家做个反面教材😄）
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第6张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第6张")
平底锅倒油，包子封口的面朝下，冷锅冷油中大火开始煎
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第7张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第7张")
三四分钟左右，包子出现膨胀（没有的话可能是皮太厚了，别问我咋知道的）。加水到没过包子一半的高度，盖盖子继续焖六七分钟。
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第8张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第8张")
出锅咯！撒上芝麻和葱花，可以摆盘拍照啦！
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第9张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第9张")
底下的皮脆脆的，好吃😋
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第10张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第10张")
自己包的，馅儿足~快来试做吧
![家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第11张]( "家庭版生煎（凑合吃）的做法步骤图 第11张")
小贴士
皮要擀薄一点，小白的话馅儿不要放太多
