家庭版生煎

在没有生煎锅贴的异乡，自己做上海的味道

用料  

家庭版生煎的做法  

1. 生煎汤汁的关键：皮冻，提前一天煮了鸡爪后留下来的汤汁，放在冰箱里第二天就可以用了。

2. 拌馅，最好是一半一半肥瘦的肉馅。这样吃起来口感不柴。

3. 包起来

4. 这个是不是很漂亮呀

5. 刷上油之后，小朋友帮忙撒芝麻

6. 在锅里时很饱满，出锅了就瘪了。。。

小贴士

面团发了一下，但是没有发的特别大。所以皮的口感有点像死面的，但是下面的底又比较松软。