芝麻花生麦片糖包子

用料  

芝麻花生麦片糖包子的做法  

1. 黑芝麻、花生米分别烤熟，用粉碎机分别打碎，加入白糖、熟猪油、面粉拌匀，待用。

2. 面粉中加入快熟燕麦片和匀，再加入酵母和白糖和匀，最后加入水和成光滑面团，醒发至两倍大。

3. 取出醒发好的面团至案板上搓揉排气，分成10个面剂子，包入之前做好的芝麻白糖馅。

4. 放入蒸锅再次醒发20分钟。冷水上锅开大火蒸，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟后取出，开吃。

5. 由于加了麦片的原因，包子表皮看上去不如纯白面那么光滑，但口感松软香甜。