新上市的春笋—-包子

鲜美的春笋上市，娃的最爱，笋丁包进包子里，一口吃掉！

用料  

新上市的春笋—-包子的做法  

1. 将猪五花肉剁碎，榨菜、春笋、洋葱切丁，很小的颗粒。加入料酒、生抽、盐、白糖少许，和匀，备用。

2. 加入牛奶、水、高粉、干酵母，面包机和面15分钟2次，放入蒸箱发酵，38度20分钟。

3. 发好的面团，手指戳下不反弹，从蒸箱取出备用。

4. 用虎口挤出小剂子，洒些干面粉，擀皮，包馅。

5. 成型的包子，进蒸箱二次发酵，38度，20分钟。

6. 二发结束，蒸包子程序，100度，蒸13分钟，闷2分钟。

7. 包子，新鲜出炉，趁热，最好吃😋

8. 轻轻的咬一口，😋

小贴士

1、颜色偏黄，和使用俄罗斯高筋面粉有关。
2、发酵一定要充分，别着急哟！
3、蒸箱真是个好东西！