趁新蒜上市🧄把糖蒜做了

用料  

趁新蒜上市🧄把糖蒜做了的做法  

1. 买新鲜大蒜，不用洗，剥至图片程度（我买的稍微干了点）

2. 水冲一遍，切掉下面的须须和上面的揪揪，切至图片样

3. 再水冲两遍

4. 另调一盆淡盐水，泡入大蒜头，泡一晚上

5. 第二天，在密封玻璃容器里倒入米醋，需要能没过大蒜的量，醋里加入白糖，与醋的量大概是1:3，甜一点没关系的，最后放入蒜，需要泡大概十天半月才能吃起来不辣

6. 没发好切开来看的出来，吃起来也会很辣

小贴士

等蒜吃完，泡过的醋也要抓紧做菜用掉，不要浪费，做凉菜也很赞