越式三明治

在越南旅游的时候迷上了它。到底有多爱呢？酒店有早餐也只是寥寥几口，出门找地方买个越式三明治吃了，才算美好一天的开始！在国内吃越南菜，也必点河粉加三明治，其他点菜与我都是浮云。最近发现有卖短法棍的，决定自己尝试做一次，还是挺成功的，和大家分享下。这个是自创家庭版，材料非常好找。

用料  

越式三明治的做法  

1. 鸡胸肉对半片开（不要敲，吃起来有嚼劲）其他所有肉和以上分量的酱油料酒糖姜混合腌制最少1小时，我是直接放冰箱过夜了，鸡胸肉很入味。口重的可以加少许盐。锅里放少许油，把半片鸡胸肉和肉片煎熟，所有酱汁也倒进去，煎到汤汁收干就好。稍微放凉，用手把鸡胸肉撕成小片。备用

2. 提前一晚，把胡萝卜，白萝卜切条，倒入醋没过萝卜就好（醋一勺一勺倒入，以便知道放多少糖）等量白糖，一小勺盐。喜欢味道重的，黄瓜也可以切片放入。我比较喜欢黄瓜的清香味道，只是提前10分钟放到萝卜的酸甜汁里浸一下。这里说一下，我做的家庭版的，用的比较容易的材料，正宗的萝卜要用越南鱼露来泡，自己考虑要不要购买。

3. 法棍加热，到脆脆的，用刀切开，把所有你喜欢的材料加进去！加进去！随你开心加多少！肉类还可以加入火腿片，很提味。这次做的是豪华版的，平时也可以放单一一种肉类。

4. 白萝卜和胡萝卜最好一比一的放！