番茄奶酪开放三明治
是拿来消耗欧包的菜谱，本来想写［布里奶酪番茄欧包］的，怕和面包菜谱混为一谈，所以还是乖乖改开放三明治好。
基于以上，建议面包选用硬欧
我刚好有法棍，所以用了法棍
用料
| 油浸番茄 | |
| 小番茄 | 300克 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 1克 |
| 迷迭香 | 一小根 |
| 罗勒 | 几片 |
| 开放三明治材料 | |
| 欧包 | 两片 |
| 布里奶酪 | 50克 |
| 新鲜罗勒叶 | 几片 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜香黄油 | 适量 |
| 松子 | 适量 |
| 鸡胸肉（可以不要） |
番茄奶酪开放三明治的做法
先制作油浸番茄：小番茄洗净，加入盐、切碎的大蒜、迷迭香碎罗勒碎，淋上橄榄油
![番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第2张]( "番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第2张")
烤番茄材料略拌均匀，放入预热好的烤箱，220℃烘烤15分钟
![番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第3张]( "番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第3张")
欧包抹上蒜香黄油，180℃复烤约3-5分钟，至表面微脆
![番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第4张]( "番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第4张")
布里奶酪切约3mm薄片铺在烤好的面包上，撒一点盐和黑胡椒
![番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第5张]( "番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第5张")
放上新鲜的罗勒叶和烤好的番茄，再撒一点黑胡椒和盐，最后撒一点坚果碎
![番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第6张]( "番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第6张")
嫌麻烦的同学在上一步就可以完成了，食肉同学可以再加点鸡胸肉或者火腿
![番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第7张]( "番茄奶酪开放三明治的做法步骤图 第7张")
