四拼披萨,你想要的样子我都有
每次吃披萨总是很纠结做什么口味的,只吃一种真的腻得慌,那不如来个四拼吧,红椒牛肉、青椒虾仁、玉米鸡肉还有培根,一次满足你的胃!
用料
9寸披萨饼皮 | 1个 |
红椒 | 1/3个 |
牛排 | 1/2个 |
青椒 | 1/3个 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒酱 | 适量 |
虾仁 | 4只 |
玉米粒 | 少许 |
鸡胸肉 | 80克 |
奥尔良调料粉 | 5克 |
培根 | 1片 |
黄油 | 10克 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1/2个 |
蒜头 | 1个 |
番茄酱 | 2汤匙 |
黑胡椒粉 | 少许 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
四拼披萨,你想要的样子我都有的做法
准备好所有材料:
1.自然解冻牛排肉,用5克奥尔良调料粉+5克水提前腌制好鸡胸肉,培根切丁。
2.蒜头切沫,青椒、红椒切成小细条,洋葱、西红柿切丁。
3.玉米粒提前备好,虾剥壳。提前取出披萨饼皮解冻,我买的现成的,就省了好多制作的步骤啦!
制作披萨酱🍅:
1.黄油在锅中小火融化,入蒜末翻炒出香。
2.加入洋葱丁,炒至变色变焦。
3.紧接着加入西红柿丁,继续翻炒出汁。
4.最后加入2汤匙番茄酱,撒少许黑胡椒粉。
披萨酱可以尽量地炒到浓稠,不要有太多的水分!煎牛排🥩:
热锅后倒入橄榄油,将牛排每面各煎1分钟,加黑胡椒酱,盛出切丁。撕鸡胸肉:腌制好的鸡胸肉两面煎至变色,晾凉后撕成小条。
烤配菜🍤:
烤箱预热,180度5分钟,在预热时放入玉米粒和虾仁,烤干水分,这样披萨就不会过湿。烤好的虾仁切成小段哦,更方便组装!烤披萨饼皮🍕:
预热时间一到,立马暂停烤箱,取出玉米粒和虾仁,换成披萨饼皮继续烤5分钟。取出烤好的披萨饼皮,铺上一层披萨酱。我觉得可以减少一些份量,铺的有点太多了!
再撒上一层马苏里拉芝士碎,芝士就是力量呀!!
组装披萨🍕:
重头戏来了,开始组装四拼披萨,分别是青椒虾仁、红椒牛排粒、玉米鸡胸肉丝、培根。烤箱200度,烤20分钟。每个烤箱不同,温度也不尽相同哦!
小贴士
1.配菜可以根据自己的喜好,随心所欲地进行切换,菠萝味的,榴莲味的,香肠的都可以呀!
2.如果你们觉得自制披萨酱太麻烦了,也可以买现成的披萨酱或者番茄酱。
3.配菜和饼皮之所以提前烤,都是为了减少水分,让饼皮更加酥脆!